Černé čaje

Černé čaje nejlepší kvality se stejně jako zelené připravují z prvních dvou lístků a výhonku. Sklizené listy se suší na roštech 12 – 18 hodin. Po zavadnutí čajovníkových lístků dochází k jejich svinování a uvolňování buněčné šťávy. Jedině tak je možná následná fermentace/oxidace. Mění se při ní barva čajových lístků ze zelené na měděnou a uvolňují se látky, které význam- ně ovlivňují chuťové vlastnosti čaje. Tyto látky jsou z velké části rozpustné jen v horké vodě, proto se černé čaje, na rozdíl od zelených, zalévají právě vroucí vodou. Fermentace zároveň prodlužuje trvanlivost čaje.

Podle velikosti listů se černé čaje rozdělují na listové, zlomkové (Broken), drcené (Fannings) a práškové (Dust). Listové čaje, které jsou většinou prodávány jako volně sypané, tvoří pouze okolo 2 % světové čajové produkce.

Černý čaj obsahuje velké množství různých látek, které ovlivňují jeho vůni, chuť, barvu i působení na lidský organismus. Mezi nejvýznamnější patří kofein, který je zastoupen v průměru 4 %. Kofein tlumí únavu, zlepšuje koncentraci a paměť a pomáhá využívat tuk jako zdroj energie, kofein také napomáhá dýchacímu a kardiovaskulárnímu systému – rozšiřuje tepny a uvolňuje hladké svalstvo.

Kangra Wah

Kangra Wah

Chuť tohoto černého čaje připomíná lesní med. V závěru můžete ucítit jemný tón ostružin

od 140,00 Kč

Karamel

Karamel

Aromatizovaný černý čaj připomínající chuť karamelu

od 85,00 Kč

Keemun

Keemun

Černý čaj s příjemnou kourovou vůní a nasládlou chutí

od 83,00 Kč

Kenya Itumbe

Kenya Itumbe

Černý čaj z Keni jehož chuť připomíná sušené švestky.

od 47,00 Kč

Kenya Milima

Kenya Milima

Černý čaj s chutí sladkých švestek a v závěru se objevují maliny. Vůně tohoto čaje je sladká a ovocná.

od 95,00 Kč

Kenya Milima Golden Tips

Kenya Milima Golden Tips

Černý čaj s vůní i chutí šípků a kakaových slupek

od 143,00 Kč

Lapsang Souchong

Lapsang Souchong

Tradiční černý čaj s kouřovou vůní.

od 83,00 Kč

Malawi Black

Malawi Black

Chuť nálevu tohoto černého čaje připomíná sušené švestky, delikátní rum a čokoládu.

od 83,00 Kč

Masala Chai

Masala Chai

Chuť indického aromatizovaného černého čaje a koření.

od 95,00 Kč

VÝPRODEJ
Maui

Maui

Aromatizovaný černý čaj s chutí citrónů a vanilky

od 740,00 Kč

Nepal Kanyam

Nepal Kanyam

V chuti tohoto černého čaje objevíte sladké broskve.

od 144,00 Kč

Nepal Sakhira

Nepal Sakhira

V nálevu tohoto černého čaje můžete cítit chuť i vůni lipových květů, které postupně přecházejí do svěžesti citrusových plodů.

od 143,00 Kč

Nilgiri Coonoor

Nilgiri Coonoor

V chuti tohto černého čaje dominují citrusové plody a v závěru se objevuje nasládlá ostružinová nota. Vůně je jemně medová, prostoupená lehkou ovocnou stopou.

od 55,00 Kč

Novoroční přání

Novoroční přání

Aromatizovaný černý čaj s chutí pomerančů, koření a čokolády

od 92,00 Kč

Pu-Erh

Pu-Erh

Silná a výrazná zemita chuť černého čaje

od 92,00 Kč

Pu-Erh Dragon Pearls

Pu-Erh Dragon Pearls

Černý čaj s mírnou zemitou vůní a jemnou chutí vlašských oříšků

od 179,00 Kč

Pu-Erh Fitness

Pu-Erh Fitness

Černý čaj s lehce citrusovou chutí a harmonií červených plodů

od 104,00 Kč

Pu-Erh Jin-Jang

Pu-Erh Jin-Jang

Černý čaj s chutí třešní v harmonii s květy jasmínu a růží

od 109,00 Kč

Pu-Erh Mini Toucha

Pu-Erh Mini Toucha

Černý čaj disponující bohatým a nasládlým nálevem s plnou chutí a jemným zakončením.

od 132,00 Kč

VÝPRODEJ
Pu-Erh Salsa

Pu-Erh Salsa

Černý čaj s tajemnou chutí připomínající višně a borůvky

od 940,00 Kč

Pu-Erh Wellness Guarana

Pu-Erh Wellness Guarana

Černý čaj s příjemnou chutí červených plodů

od 112,00 Kč

Ruský listový čaj

Ruský listový čaj

Směs čajů z Ceylonu, Darjeelingu a Číny.

od 1 400,00 Kč

Rwanda Rukeri OP

Rwanda Rukeri OP

Vůně i chuť tohoto černého čaje je sladká, připomíná sušené švestky a cukrovou třtinu.

od 77,00 Kč

Rwanda Rukeri OP1

Rwanda Rukeri OP1

Počáteční sladkost v tónech tohoto černého čaje připomíná sušené hrušky a postupně se rozvíjí do jemného grepového zabarvení.

od 79,00 Kč

VÝPRODEJ
Sladké opojení

Sladké opojení

Arimatizovaný černý čaj s chutí karamelek a ananasu

od 840,00 Kč

Sváteční

Sváteční

Aromatizovaný černý čaj s chutí třešní a květin

od 91,00 Kč

Vanilka - Bourbon

Vanilka - Bourbon

Aromatizovaný černý čaj s příjemnou chutí vanilky a bourbonu

od 97,00 Kč

Vietnam Black Tea

Vietnam Black Tea

V chuti tohoto černého čaje dominuje sladkost připomínající turecký med.

od 71,00 Kč

Yunnan Black Buds

Yunnan Black Buds

Černý čaj pyšnící se velice delikátní a jemnou nasládlou chutí třtinového cukru, vanilky a karamelu

od 645,00 Kč

Žhavá poušť

Žhavá poušť

Aromatizovaný černý čaj se svěží citrónovou chutí a ostřejším chilli

od 97,00 Kč

Tato stránka v rámci poskytovaní služeb využívá cookies, pokračováním v návštěvě stránky souhlasíte s jejich používáním. Více informací naleznete zde